[1]
INDHOLDSFORTEGNELSE
Jørgen Meldgård: Nordboernes Vesterbygd........                                                401
Dr. phil. Dan Laursen: Danmark Ekspeditionens politiske
betydning ...................                                                413
Direktør, civilingeniør Paul Marschall: Udvikling af et
moderne liberalt samfund i Grønland.........                                                 418
Jørgen Søholt Sørensen: På hvidfiskefangst........                                                 427
Boganmeldelser..................                                                 431
Meddelelser fra det grønlandske Selskab.........                                                432
REDAKTØR:
Helge Christensen
Baneledct 19, Virum, Telefon 845894
De i artiklerne fremsatte synspunkter er forfatterens egne - og står i alle tilfælde på forfatterens eget ansvar
Udgivet af:
DET GRØNLANDSKE SELSKAB
Kraemer Hus, L. E. Bruunsvej 10, Charlottenlund
Telefon ORdrup 5733, Giro 3476
ANNONCEARRANGEMENT: HARLANG OG TOKSVIG BLADFORLAG A/S
TRYK: GULLANDERS BOGTRYKKERI, SKJERN
Nyd den fine rejesmag i
dehåndpillede grønlandske
rejer, der egner sig så godt
til smørrebrød, til porti-
onsanretninger - eller helt
alene uden tilberedning til
ristet brød - øg et glas øl l
Giv Deres mad festpræg
med ICE-CAP rejer. For-
trinlige til f. eks. rejer i
mayonnaise - rejer i gratin
- rejer i sauce - tarteletter
med rejer - rejerand m. m.
Opskriften er udarbejdet i
samråd med husholdnings-
lærerinde Caia Hansen, som
er forfatter til »Kogebog
for Grønland«
En nem og meget velsmagende rejesalat
80-100 g mayonnaise -1 ds. ICE-CAP rejer -1 ds. asparges (250 g) -
100 g rå champignons - salt - peber -1 knivspids karry - citronsaft.
Lagen sies fra asparges. Mayonnaisen smages til med citronsaft,
rejelagen og krydderier. Asparges, rå champignons i skiver og rejer
blandes i mayonnaisen. Spises med sprød flute.
- og en »høj« rejemad
En skive frisk franskbrød smøres med »tand-smør« og dækkes med
GRØNLANDSKE REJER. Pynt med en citron-rytter og grønt.
DEN  KONGELIGE GRØNLANDSKE  HANDEL
[2]
„Hvor mange supermarkeder ejer De frue?
»Det er vist omkring 230.«
»Det var ellers ikke så få - er De mange-
millionær?«
»Næh - jeg er medlem af Brugsen - og
Brugsen ejes af medlemmerne.«
»Og hvem er så medlemmerne?«
»Det er enhver, der synes ideen er god.«
»Ideen?«
»Ja, ideen om at mange køber samlet
ind, så hver enkelt får sine varer i den
bedste kvalitet til den laveste pris.«
»Det er altså det udbytte., ejerne får?«
»De får mere endnu - dividende af,
hvad de køber - og stadig flere og mere
moderne butikker at købe i.«
»Det lyder som en god forretning - tak,
fru stor-kapitalist - skal vi spille en plade
for Dem? Hvad vil De høre?«
»Noget med fornuft i -!«
FÆLLESFORENINGEN FOR DANMARKS BRUGSFORENINGER
'-"-;
= "- v^Stefts^BBtte;[3]